log

2008.01.22 梅田近辺でラーメン屋

 本日も毎度でネタがないので(^^;)、
20日に大阪アタリで彷徨いて食べたラーメン屋について書き記しておきます。朝飯はモスバーガでモーニングBセット食ってマッタリしてから、ヨドバシ@梅田で暇つぶししていたら、知り合いから携帯電話に直接電話あり。Casioのラベルプリンターのインクリボンの購入依頼だったので、快諾して購入完了。その後、目的のお店に行くことにした。行き先は、

揚子江

と言うお店。在り来たりな中華料理屋さんの名前なんだが…。
ここ↓がエエ感じのレポ上げているとこかな。
http://www.eleking.x0.com/ra/blog/archives/105/cat560/

自分は、ちっとケチってワンタン麺@\600を注文。いやぁ~、最近ニューウェーブ系とか色々あるラーメンですが、まさか梅田でこんなオーソドックス系で、しかも安くて美味いラーメン屋に出会うなんて感動しました。ホントにあっさり系ですけども旨味は十分。麺の堅さも申し分なし。春菊も良いアクセントだし、透き通ったスープにあの旨味はとても満足しました。あ○うま堂とか二度と足を運びたくないから、ここは今後も足を運びたい所だよな~。次回は「チャンポン麺@\700」を食ってみたいですね~。食った後にお店を出たら、一風堂梅田店の前に大行列出来てて、なんで?こんなに行列が出来るのだろうか?とか考えてしまったです。梅田のあの立地だからでしょうか…。向かいにとても美味しい塩系の素晴らしいラーメン屋があるのにね~。(苦笑)

そう言えば…
玉ねぎを揚げたチップを載せて食うのを忘れたアホです。
全部食ってから気がついた。_| ̄|○
次回の大阪でまた来店してみると誓ったゐくみでした。(^^;)

2007.11.24 めん家 一久

 取り敢えず、自宅の近所って事でお邪魔してみました。
場所は水島の神田ですね。
岡山県倉敷市神田1丁目6-14
TAIYO88っていうパチンコ屋の敷地内ですな。昔は入り辛い感じのラーメン屋かなんか?だった気がしますが?この「めん家 一久」はそうでもなく、気軽に入れる感じの明るい店内になってました。パチンコ屋とかの敷地内にあると、恐い人が多く出入りしている感じを受けるので、出来たらその敷地内からの出店は辞めては欲しい所。その代わり駐車場は幾らでも停められるって利点はあるのだが…。

 お店に入ると、カウンター席が3席って事で、そこに座りたかったのだけど、丁度カウンターを掃除していた関係で、空いていたテーブル席に座った。液晶TVが設置してあって「L'Arc~en~Ciel」のライブ放送してたかな~。それを待ち時間に見ていたです。お店にも掲示がありますが、一杯一杯手間掛けて作っているので、ラーメンが出てくるのに時間が掛かるとのこと。一杯に付き一つの鍋を使って調理するから、それも仕方ないだろう。美味ければそれで良いのであ~る。(^^ゞ

 店に行く前に、イソターネットでこのお店の事をちょい調べていまして、食ってみてそのサイトの情報は大間違いだと気がついた。一杯\600也。

・麺
 ちょっと縮れた卵麺で細目
・具
 メンマとチャーシューとネギ多め(ネギが相当イイ感じで美味い)
 チャーシューは形が崩れていますが、そんなのカンケーネ~♪
 バランスは凄く取れていてカナーリ唸らせます。
・スープ
 鶏ガラメイン系ですが、滅茶苦茶濃厚タイプ。背脂まで浮いている。
 どこが?あっさりタイプ何だか?だよな~(謎)
 こてこての鶏凝縮系のどっすん♪タイプです。(笑)
 最初にスープすすった時に、ちょっと今日は二日酔い気味で、
 これは…正直完食出来ないかもしれない?と思ったのだけど、
 ほのかなピリ辛の物(何か?解らず^^;)のお陰で満足して完食完了♪

・総評
 食い応えもあるし、晩ご飯でも全然OK。d(-_^)
 ご飯も一緒に食べると大満足かもしれない。\(^o^)/

良い店が自宅近所に出来て凄く嬉しいですね~。水島界隈って、こんなラーメン屋が全く無くて、老舗の店ばかしだったんだよな~。是非継続的に営業続けて欲しいよな~。お客さんはパチンコ屋さんへ来ている客よりも、一般人が多かった気がします。なのれそれ程気にせず来店出来るかと。大沢さんのお言葉を借りると、

あっぱれ!

がまさに当てはまる言葉だったです。美味かった~。(^^ゞ
「一会」と言い「一久」といい、名前もどことなく似ていて、自宅近辺に美味いラーメン屋が出来ているのは、ホント非常に喜ばしい事です。後は、更に長浜系の店が出来るのを期待したい所だよな。(爆)

2007.11.10 一期一会だよ~♪

みっつぃ~の好きな言葉だな。(爆)

 ってのはアレですが、ウチのブログにリンクさせて貰っています「a-syuke」さんの情報から、ウチの近所にラーメン屋が出来た事を知りまして、慌てて、本日、昼飯で食って来ましたです。(^^ゞ

「岡山ラーメン 麺家 一会(めんやいちえ)
~お客様との一期一会を大切に~

詳しくはチラシを見てくださいまし。
一番下段の注意書きに笑ってしまった。(^^;)

ファイル 44-1.jpg ここは、昔喫茶店だったところで、中に入った事も何度かありました。駐車場は5~6台は停められるはず。お店の中は凄く綺麗で清潔感があります。また、店員さんの挨拶も素晴らしく、水島界隈でこんなに今時風のラーメン屋の開店は、非常に珍しい事だ。ラーメン食った後にミニコーヒーが出てきまして、これがまたラーメン食った後に凄く良い感じ。特に豚骨は口の中に少々残るので、口直しが出来て非常に素晴らしい。

 取り敢えず注文したのは、

豚骨ラーメン(あっさり)@\630也
出てきたラーメンを見て少々がっかり。替え玉もメニューにあるのだが、これだけ具がてんこ盛りだと、自分の食欲では替え玉が出来んって事でがっかりなんです。(^^;)
具は、
・ネギ
・千切りキクラゲ
・千切りニンジン
・千切り大根
・もやし
・チャーシュー3枚

これだけドカンと載れば、この値段でやむなしでしょうか。
しかも、チャーシューがカナーリ美味い部類です。
途中、麺を食っているのか?野菜を食っているのか?ワケワカメになってしまったが、こーゆー特徴のラーメン屋が近所に出来たのは非常に嬉しい事です。
 麺は中細麺。少々堅め煮だったので、丁度良い感じ。ダシは豚骨そのもので、カナーリ濃いめに取ってますけど、臭みは全くない。自分的には臭みがちょっと有る位が好きなのですが、これでもまだ満足出来る方だと思います。このラーメンの欠点は冷たい具が多いせいか?スープがヌルくなってしまっている事。脂を熱々にして掛けるとか対策しないとヌルいスープから脱却無理だろうな。
 他メニューで定食がA,B,Cとあり。中身は殆ど忘れました。(o_ _)oどてっ!

Aセット:ラーメンに餃子とサラダとご飯が付くのかな?(\780)
Bセット:ラーメンに餃子とご飯?(\730)
Cセット:ラーメンにかやくご飯(チャーシュー丼/じゃこ飯/もう一つ忘れ)が付く(\700)
かやくご飯は、3つから選べるみたい。
※記憶が定かではないので、間違っていたら御免なさい。m(__)m

晩に外食するときには、こちらへまた足をまた運びたいですな。ヽ(^o^)丿
ラーメンは3種類選べる。
・豚骨ラーメン(あっさり/こってり)
・醤油ラーメン
・豚骨醤油ラーメン

ファイル 44-2.jpg a-syukeさんのブログにも書かれていますが、voice21(山陽放送)が取材に来ていたようで、レジの前に名刺と写真を飾っていました。暗かったので写真がイマイチですが、小林さん…しっかり映っているよな。(^^;)

 建屋の形は全くもって喫茶店なので、凄くお洒落な感じがエエですね。暫く所か、何年も何年も続いて欲しいよな~。しみじみ…

ちなみに、チャリで7分位で行ける所にあります。(爆)

2007.10.27 来来亭 倉敷中庄店

 昼飯食うために中庄へ向かっていたら、昨日TVで拝見した来来亭がいつの間にか出来ていまして、早速本日食って来ました。(^^;) やんばるくゐなさんと同行していたです。本来は、9月に開店した中庄の「新・和歌山らーめん ばり馬 倉敷下庄店」に行く予定だったのだけど、来来亭のほうが緊急度高いと判断して急遽予定を変更しやした。(^^ゞ

 来来亭のホームぺいじ
http://www.rairaitei.co.jp/index2.html
倉敷中庄店の場所
http://www.rairaitei.co.jp/map/map.php?lon=133.7874698638916&lat=34.61416424206366&code=00110
年中無休 営業時間 11:00~24:00

開店は10/26だったらしい。店の広告参照。

ファイル 30-1.jpg 店のシステムは、混雑時には整理券を配布し、その都度注文を取るやり方。店に入ると、速攻でラーメンが出てくるのは、未だに経験したことがないやり方である。恐るべし営業システムだ。このやり方なら、リピータを失う確率は少ないかもしれない。ぢつにうまいやり方だろう。ちなみに、本日来店した感じだと、店の接客のメインは店長さん(森店長)がやっていた模様。店内にある来来亭新聞にて確認。(笑)

 と、営業形態の分析はここまでにしておいて(^^;)
肝心のラーメンの味について書いておきます。
今回はたまたま来店した事もあるのと(というかまさか?倉敷に出店しているなんて考えてもいなかった)、30食限定の葱ラーメンがまだ完売していなかったようなので、そいつを食ってみましたです。\850也~。バカ高い…。

★ラーメン     ¥600
★こってりラーメン ¥680
★葱ラーメン    ¥850

※メニューには替え玉なし。

 まず、その葱ラーメンですが、
葱は噂通り九条葱。千切りで麺と同じくらい長い。(笑)
味は甘くて臭みも全くなく、滅茶苦茶美味い。しかも、このしょっぱい系のスープ(濁りは殆どない)に良く合っている。しかし、スープ単体ではしょっぱく塩辛い系は、自分にはキツいかな。
麺は、極細で長浜に近いくらい細い。堅さは注文時に選べる。選べると言えばですが、他にも沢山指定出来てまして、Webから抜粋すると、

◇麺の堅さ      (柔らかめ・堅め)
◇醤油        (薄め・濃いめ)
◇背脂        (抜き・多め)
◇一味唐辛子 抜き   (お手元の一味唐辛子で調節できます)
◇ネギ        (抜き・多め)
◇チャーシュー     (脂身(通常は赤身です))
◇情熱         抜けません!

http://www.rairaitei.co.jp/sticking/

ここまでチョイス出来るお店も初めてな気がします。
麺は、堅めをチョイスして丁度良い位だったので、通常は堅めを選んでおいた方が良いのかもしれません。あの堅さで堅めと言われてもな~。

「スマイル多めで」
ってお願いしたら、そーなるのかね。(゜O゜)☆\(^^;)
※どなたか実践して頂けると有り難いです。(爆)

 葱ラーメンのスープの方向性としては、昔ながらのちょっとだけ懐かしい感じのそれ程特徴もない系ですが、地域に根付いて、そこそこ受けるのは間違いないかと思いました。やんばるくゐなさんが、こってりラーメンを注文していまして、それは白濁の物でしたが、そっちのほうが、甘みもありそうだし、次回はこってりを食ってみるかな。(^^ゞ
 お店の雰囲気はもの凄く良く、このアタリは抜かりない感じの関西商人のお店って感じですね~。(笑) また、店の外観のデザインが、某大統領と酷似してますので、最初は、大統領が出来たんだ~程度に見えてしまいやしたです。(^^;) それと、店内の床がコンクリートで、波打った感じに仕上げているのも、脂で滑らない対策や、ヌルヌルした感じをさせないような作りだったし、あの年商100億の社長さん…やるな…とも思ったな。(苦笑)

 取り敢えず、開店記念でくじ引いたら\200割引券がゲット出来たので、次週もまた食いに行ってみます。葱ラーメンはもーエエです。高杉ですわん。(ノ∀`)

2007.10.17 龍や@笹沖店

 取り敢えず、この日記CGIをVer. UPしてから初のラーネタです。(^^;)
これからもどうぞ宜しくです。m(__)m
ごくたまにアップされるかと思ふ。(ノ∀`)

まだ継続ですが、写真は掲載しません。それは見た目で味の判断が変わってしまうことを嫌っている為です。食べてなんぼの世界だと思ふので、今後もそれは継続します。つたない文章ですが、それでご勘弁を。m(__)m
 
 
 
 って事で、今日は外食デーなので、会社帰りに「龍や@笹沖店」へ寄ってみました。来店したのは4度目で、あさうま→こくうま→あさうま、と食べて来て、本日は何にしようか?とメニューを拝見したら、

・魚介風豚骨ラーメン
・地鶏そば柚風味

なんてメニューを見つけたので、魚介風豚骨ラーメンを食ってみました。
出てきたラーメン見て、少々引きましたが…。(-_-;)
メニューをあまし良く見ていなくて、梅干し…しかもデカいんだな(T_T)…が載っているなんて。ラーメンに梅干しなんてあり得ないし、そもそも、おいらは梅干しが大嫌いなんだ~。仕方ないので、こんなもん載せんな!とか思いつつ、ラーメンから除外し、それを紙ナプキンの上に載せて試食開始。

スープはこのお店の基本の豚骨系で、それに魚介のダシが入っているから、大体予想通りの味。自分好みです。これだと、また食べようかなって思います。メンは、あさうまやこくうまと同じで、長浜系の細麺。具は、

・もやし
・千切りキクラゲ
・わかめ
・チャーシュー(小さめの味薄めが1枚
・エビの竜田揚げ?(2個)
・ネギ

カナーリ盛りだくさんだな。値段は\650也。
コンだけ具を載せていたら、こんなもんだろう。

味は好みだったので、結構気に入りました。高菜を入れても更に美味かった。これで、具をチャーシュー1枚程度にして、\500位で営業してくれれば文句なしです。替え玉したいし、値段を抑えた設定でお願いします。勿論、梅干しもいらねぇ~。(苦笑) アンケート用紙に、これらを書いておけばヨカッタか。(^^;)

次回は、地鶏そば…を食ってみるか。
 
 
 
 それと、ラーメン食った後に自宅へ戻って、新聞広告見てみると、近所のP.MALL内(両備プラッツ敷地内)に存在する「らーめん館」に新メニューの広告が入っていました。
らーめん館の場所はここ

・5時から鍋ラーメン
別に夕方5時からって限定しなくても良いと思ふのだが…。(-_-;)
しかし、ラーメン屋で宴会は、これで出来そうだな。(笑)
一人前\750。一人前がどの程度のボリュームなんだろうか?
麺・スープもトッピングに含まれており、それぞれ\100也。
ナカナカ面白い趣向だな。数人で少なめに頼んでおいて、足りなかったら追加すれば良いだけだし。そっかぁ~、その分お客の回転率が下がるから、それで夕方5時からのメニューなのか…。考えるもんだ。凄いね~。

・そのまんま らーめん
http://www.sanyo.oni.co.jp/l/news/2007/09/11/2007091111062031028.html
http://www.okanichi.co.jp/20070919124448.html
先月から発売されていたみたいです。
現在、ご試食キャンペーンで、\660→\610にて販売中だそうでして。
レンコンがトッピング載っています。試食しておかねばな。(^^ゞ

・よくばりラーメン
どんぶり半分同士をくっつけたどんぶりに、片方は「ラーメン大統領」のラーメン。もう片方に「黒船醤油ラーメン」を入れて販売。半ラーメンを一つの分割されたどんぶりに入れて販売する形態ですな。大統領のラーメンが無料でネギを追加トッピング出来ないし、お世辞でも美味いと言えない黒船醤油ラーメンを敢えて食う必要性は感じられない。\610也。

・麦味噌うま辛ラーメン
これ…見た目美味そうです。今度食ってみよう。\610也。

前述の通りで、大統領のラーメンに無料ネギトッピングが可能なら、たまには行きたいお店だが、あれが無い以上、全く腰が重くて行く気にはならなくてね~。駄菓子かし…、これだけ色々話題もありそうだし、食ってみない事にはって事で、次週には、この店にも行ってみるか~。(爆)

以上